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Duchesse bourgogne 25cl

Brasserie Verhaeghe

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2,60 € TTC

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Caractéristiques

Brasserie Verhaeghe
Couleur Brune
Degrès 6.2%
Contenance 25 cl
Amertume 2/5
Douceur 2/5
CLASSIFICATION AVP AMATEUR

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 Duchesse de Bourgogne est certainement la plus réputée de la brasserie. Elle bénéficie d’une refermentation en fûts de chêne pendant 18 mois, avant d’être complétée par une bière de 8 mois.

La bière présente une robe brune aux reflets acajou. Le nez est aigre-doux, caractéristique des bières de ce style. Des notes boisées se mêlent à des touches de réglisse et de fruits noirs.

Le palais est met à l’honneur des notes de chocolat et de caramel relevé par une certaine acidité en fin de bouche. Les saveurs profondes et davantage “sucrées” que dans les rouges flamandes traditionnelles fond de cette bière une compagne idéale pour un dessert aux fruits et/ou chocolat.

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