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ROCHEFORT 10 33CL-BIÈRE BELGE TRAPPISTE

Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy

Une bière trappiste belge au goût de prune et de cacao. Une "Merveille" de 11,3° !

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3,20 € TTC

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Caractéristiques

Brasserie Abbaye de Rochefort
Style Quadruple
Couleur Brune
Degrès 11.3%
Contenance 33cl
Amertume 2/5
Douceur 3/5
CLASSIFICATION AVP CONNAISSEUR

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La Rochefort 10° est une bière Trappiste créée peu avant les années 1950. C'est la bière la plus alcoolisée des bières de l'abbaye de Rochefort et c'est aussi la plus riche!

Parfois appelée "Merveille", elle présente une robe brune aux reflets acajou très foncés.

Sa robe est limpide bien qu'elle repose sur un lit de levure. Elle offre une généreuse mousse beige et une intense odeur de notes caramélisées.

La saveur est d'abord moelleuse avant de monter en puissance et ouvre une bouche ample, épicée, légèrement âcre et piquante. Elle contient du malt d’orge, de la fécule de blé et du houblon. Sa saveur de miel à laquelle s’ajoute un mélange fruité (poire, banane et raisins secs), une touche de chocolat noir et une longue fin de bouche finissent de parfaire la dégustation.

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